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by 森林的火焰
2009-03-26 15:00
Forum: 恶人谷
Topic: 海鲜餐馆Le Bernardin
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Knowing wrote:你不觉得这样太混乱了?猪油破坏蟹的鲜甜。
不会的,很多芳香分子有脂肪存在才发挥充分。就象过去的蟹猪油,或者象湖南的菌油一样――把蘑菇用猪油慢慢炼,然后蘑菇不用。反过来蟹多油少可以当菜吃。如果没有动物脂肪,反而淡得有“味精”味,不甜。
by 森林的火焰
2009-03-26 12:15
Forum: 恶人谷
Topic: 我看《小团圆》
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我觉得小团圆在文字艺术性上并不是最好的,但它是一幅“全景图”,和吉光片羽流年一叶的其它小说比有分量上的沉重感,因此也更让人读完以后三月不知肉味。
by 森林的火焰
2009-03-26 12:13
Forum: 恶人谷
Topic: 海鲜餐馆Le Bernardin
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我也没吃过啊,看书上这么写的这不才想试试么。山鸡的吃法我就知道酱黄瓜炒山鸡丁,和火锅。当然一般的鸡的做法也能做,不过好象不够特别。
我还要加点儿猪颈肉片,这么野的东西得有点儿油才越发香甜。还可以用这个塞小爱的肚子,让他少跟我抢。
by 森林的火焰
2009-03-26 11:43
Forum: 恶人谷
Topic: 海鲜餐馆Le Bernardin
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全桌海鲜听上去太好吃了。
上周在农夫市场买了个山鸡,觉得应该隆重的对待它――如果本周阿拉斯加蟹还是12.99一磅的话,就去买两三条腿做山鸡海蟹火锅吃,吃完以后下一碗饭,打个蛋,做成杂炊。以前看邓云乡的红楼识小录,说快过年的时候,东北来的大车一车车的装着东北特产,在北京街头卖:松花江的白鱼,长白山的松鸡,还有大螃蟹,腿伸开来能盖住个小桌面。用来吃山鸡火锅,绝美。仔细一想,东北的大螃蟹,日本的鳕蟹,和阿拉斯加蟹,应该多少是一回事儿。
如果没有减价就用温哥华蟹罢,还可以加个响螺,如果够肥大。
by 森林的火焰
2009-03-25 13:51
Forum: 恶人谷
Topic: 一条十分LA的新闻
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我想这些东西可能根据规定要保留多久以后才准扔,怕有医疗事故说不清楚。
by 森林的火焰
2009-03-25 13:37
Forum: 恶人谷
Topic: 一条十分LA的新闻
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那你打算怎么编死她?
by 森林的火焰
2009-03-25 12:31
Forum: 恶人谷
Topic: 珍惜生命
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太,太复杂了。为啥我的同学里都没有这么精彩的人???
by 森林的火焰
2009-03-24 11:08
Forum: 恶人谷
Topic: 不见
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要不你来多伦多吧,我们楼上的直男女我只见过两三对,余下的和气的不和气的,英俊的不英俊的,养狗的不养狗的。。。男人,全是弯的。走出街上去,更是美男满眼,一看皆弯哪!
by 森林的火焰
2009-03-23 14:15
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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对的,要fair。我去了旧金山的老板就不怎么nice,不过还是fair的。一般来说能做到这份儿上的人都不会太懒,很多时候就是做事的风格不搭。有些时候学生太仔细老板嫌出活慢,学生太勇猛精进老板嫌靠不住。如果风格相近的人到一个实验室里,就怎么看对方觉得怎么好了。
by 森林的火焰
2009-03-23 11:40
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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太bitchy的混不长或者混不远。一定程度上可能可以,再往上也难了。生物这一行的quality control太脆弱了,就是每个人把自己的关。真有个把性格变态破釜沉舟的,他最多不混了,实验室的好多projects都玩儿完。我真听说过有人走之前把实验室的plasmid stocks乱混一气的。
有些老板是,学生再灰暗再拖沓,跟他们一谈,就跟打了鸡血似的换了个人,又精神奕奕的被科学折磨去了。这样的够牛。
by 森林的火焰
2009-03-23 11:07
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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有,比起怀孕的来就有了。怀孕的老鼠倒提起来,腰上一边一大团。
by 森林的火焰
2009-03-23 11:07
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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我们是这个line不好,别的老鼠一窝窝生很正常,但是所有用了这个ZP3-Cre(在蛋里表达Cre recombinase)的老鼠,都有漫长而艰难的mating问题。
小K你是没有被这个老鼠的交配问题困扰过,如果真遇上就知道惨了!半年,半年毫无消息啊。好在我同时还有别的事做,愣没把另外的项目放给我旧金山的老板。其实他也就顺水推舟,他们那边一个做蛋白的人都没有。
by 森林的火焰
2009-03-23 10:07
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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开了冰箱不关门这种asshole都有!这要是遇上了可让人怎么活啊。。。如果是-70度的冰箱又刚好是装细胞和抗体储备的,那后果 :uhh:
我的老鼠前一阵子不mate,我旧金山的老板急得跳脚,说,these crossings are so slow!我回信说I don't know what to do, if they refuse to mate. 后来我找了另一个老鼠line,也是可以在全部细胞里表达cre recombinase的,试试运气。告诉了他,他三个星期以后就问有没有pups。我每次去看,母老鼠的腰还都细得不行呢。人家一男二女相互熟悉也要时间的啊。
by 森林的火焰
2009-03-23 10:00
Forum: 恶人谷
Topic: 法制国家
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不啊,他们这样的最后才真是赌场老板,幕后大黑。不管是资产阶级赢钱还是无产阶级分红,钱最后全都贡献给律师费了,动不动就几百上千成亿万,哪一边还都觉得他们是咱们这一边儿的人,为咱办事儿的。
by 森林的火焰
2009-03-22 17:55
Forum: 恶人谷
Topic: 不见
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好吧我来个正经的,肯定是勾搭上了,才特别的注意外观美丽 :mrgreen:
by 森林的火焰
2009-03-22 8:24
Forum: 恶人谷
Topic: [分享]最赚钱的数学家+模型先生(转)
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是他啊,他是autism研究的组织和领导人。这人是天才,不过也够命苦的:五个孩子,两个死于意外,一个生来有autism .
by 森林的火焰
2009-03-21 20:34
Forum: 恶人谷
Topic: [分享]精
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跑去看了她的博,她对香港的饮食状况呈M形的评价,深获我心。老字号,祖上传下来的小店还有点儿坚持,普通粤菜酒楼的师傅,坏习惯坏手势几乎统治全港普通食店,苏打粉,啤水,味精三大法宝不论什么菜什么肉通杀,令人失望。
by 森林的火焰
2009-03-21 10:32
Forum: 恶人谷
Topic: [求助]请推荐中文书籍
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三联出的“考古人手记”,一共三集。我买了第一集,这次打算另两本也买。文字不甚雕琢,有点儿象人文学科的实验报告 :mrgreen: 但胜在本行业的人原汁原味,没有无谓的想象力发挥。 新井一二三的散文,国内有出。 “东京人”,“伪东京”,新井・心井,樱花寓言。。。有不少。如果喜欢林文月和京都,有“京都一年”。 讲吃的书有陈梦因的香港商务印书馆的“食经”,共五册;大陆出成两册,其一叫“粤菜溯源录“,另一忘了,不过可以查到。。陈是星岛日报的总编辑。文字并不十分出色,做菜过程也不很详细,但讲的是一些粤菜的要诀和关窍。纯菜谱推荐江献珠的”珠玑小馆家馔”,做菜过程很详细,重要步骤都有照片,选买材料也讲得很清...
by 森林的火焰
2009-03-21 10:31
Forum: 恶人谷
Topic: [求助]请推荐中文书籍
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三联出的“考古人手记”,一共三集。我买了第一集,这次打算另两本也买。文字不甚雕琢,有点儿象人文学科的实验报告 :mrgreen: 但胜在本行业的人原汁原味,没有无谓的想象力发挥。 新井一二三的散文,国内有出。 “东京人”,“伪东京”,新井・心井,樱花寓言。。。有不少。如果喜欢林文月和京都,有“京都一年”。 讲吃的书有陈梦因的香港商务印书馆的“食经”,共五册;大陆出成两册,其一叫“粤菜溯源录“,另一忘了,不过可以查到。。陈是星岛日报的总编辑。文字并不十分出色,做菜过程也不很详细,但讲的是一些粤菜的要诀和关窍。纯菜谱推荐江献珠的”珠玑小馆家馔”,做菜过程很详细,重要步骤都有照片,选买材料也讲得很清...
by 森林的火焰
2009-03-20 19:27
Forum: 恶人谷
Topic: 德国笑面虎
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做研究的不会减薪,因为实在是没薪可减了,再减咱就卷包儿回国,或者申请了枫叶卡坐家里失业享受一下社会主义的好处。好象说着人不信,虽然不用打卡上班(有些变态实验室也要九点钟坐那儿的),可是做研究的每天工作十到十二个小时也是常事儿,而且能坐那儿看点什么已经觉得是半休息了。
by 森林的火焰
2009-03-19 16:12
Forum: 恶人谷
Topic: 法制国家
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议会本来就是体现mob mentality的地方吧?另外两权就是用来平衡mob的能量的。
by 森林的火焰
2009-03-19 15:33
Forum: 恶人谷
Topic: 经济不景气,合理利用Costco
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叫唤健康的国家的人民吃出来的模样一个二个都够可观的,不值得信任。有多少人真的是吃死的?吃麦当劳死的有,吃油条死的好象还没听说过,哪怕是加了洗衣粉的。
by 森林的火焰
2009-03-18 14:28
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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它睡觉的时候花样百出,还会把手举起来。

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还能睡成U-turn:

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这还不是在我身上,是在家里来的客人身上。它对客人特别好,特别甜蜜。
by 森林的火焰
2009-03-18 14:23
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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今天带它去被兽医检查和打疫苗,兽医说她还太小,过两周再来打。检查的时候女兽医很温柔地捏它的肚皮,它就又吐了小舌头,很驯顺的趴在人家手上,弱智得逗死了。
by 森林的火焰
2009-03-18 13:53
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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还经常睡成傻相:

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by 森林的火焰
2009-03-18 13:51
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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这张手掌也张得很大的,不过一点儿都不可怜!

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by 森林的火焰
2009-03-18 13:24
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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我们这猫水蛇腰,一抻老长,缩那儿吃东西的时候又是小小一团儿。
by 森林的火焰
2009-03-18 13:12
Forum: 恶人谷
Topic: 苦大仇深
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by 森林的火焰
2009-03-17 22:15
Forum: 恶人谷
Topic: 经济不景气,合理利用Costco
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油条比donuts健康多了。
by 森林的火焰
2009-03-17 15:24
Forum: 恶人谷
Topic: 经济不景气,合理利用Costco
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以前小爱很爱吃donuts,后来在中国店吃过炸油条和牛利酥,就说,donuts再也吃不下去了,不管多饿。
by 森林的火焰
2009-03-17 7:18
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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她这可能是临时起意的馋,不是长远规划的馋。春笋蚕豆那是长远规划的馋。
by 森林的火焰
2009-03-16 8:40
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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我也是,我以为上边的没发成,结果发了两遍。
by 森林的火焰
2009-03-16 7:39
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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娇小的乳房象小鸟一样剥啄着他的手心――这是“怨女”里的银娣和二爷在庙里么。我当年以为是潘金莲私会陈敬济被孟玉楼差点儿撞见那一处剥出来的。
by 森林的火焰
2009-03-16 7:38
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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娇小的乳房象小鸟一样剥啄着他的手心――这是“怨女”里的银娣和二爷在庙里么。我当年以为是潘金莲私会陈敬济被孟玉楼差点儿撞见那一处剥出来的。
by 森林的火焰
2009-03-15 9:42
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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她后母做姑娘时的事如果是真的,倒是个不小的震动。原来还有这么一出,怪不得三十七岁才嫁给张爱的爸爸。
by 森林的火焰
2009-03-15 9:40
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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“多少恨”里家茵的爸爸,也有点儿表大爷的影子。表大爷又有点儿在“创世纪”的全少爷匡仰彝的形象里。“只有他象爷爷”,是紫薇讲“全少爷”的,不过文章里是“只有他象外公”。
by 森林的火焰
2009-03-14 11:52
Forum: 恶人谷
Topic: 小团圆人物索引表
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过阴天儿那个出自儿女英雄传里的舅太太。
by 森林的火焰
2009-03-13 11:59
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Topic: [תÌû]¼ÖÕÁ¿Â·Ã̸£ºÆ¶Çî¸Ä±äÁËÖйúÈ˵ÄÐÄÀíÃæÄ¿ By ÂÌÑý
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我一直不明白,三峡好人里为什么要有那么个飞走的铁架子。
by 森林的火焰
2009-03-13 11:56
Forum: 恶人谷
Topic: <小团圆>读后感
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这是小说不是真事儿啊,当然安排他有就有,没有就没有。
by 森林的火焰
2009-03-13 10:34
Forum: 恶人谷
Topic: <小团圆>读后感
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孟玉楼没被打过,潘金莲、李瓶儿和孙雪娥被打过。
by 森林的火焰
2009-03-13 8:10
Forum: 恶人谷
Topic: <小团圆>读后感
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西门大官人没有打过大老婆,他还跟妓女吹过呢 :mrgreen:
by 森林的火焰
2009-03-12 12:01
Forum: 恶人谷
Topic: 咳咳
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八角帽是毛主席在延安那种帽子么?
by 森林的火焰
2009-03-12 10:54
Forum: 恶人谷
Topic: 迈克开始大讲《小团圆》
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我的寄出来了,估计明天或者下周一、二就可以收到了 :lol:
by 森林的火焰
2009-03-11 13:37
Forum: 恶人谷
Topic: 话剧印象派
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第二张照片里左边第一个男的,为啥让我想到徐志摩在纽约呢?
by 森林的火焰
2009-03-10 8:27
Forum: 恶人谷
Topic: 早春
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荠菜是一年生,要下种子的吧?
by 森林的火焰
2009-03-09 9:58
Forum: 恶人谷
Topic: 67 mins in Hong Kong Park
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木棉花应该正开着吧,还是快要开过了?想念木棉花,想念香港 :cry:
by 森林的火焰
2009-03-06 18:15
Forum: 恶人谷
Topic: 迈克开始大讲《小团圆》
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其实不算贵,我在一个叫三民网上书店的台湾网站买的,台币237,折加币才八块多九块不到(现在是1:29)。运费是书费的六成,加上每单包裹费台币350。如果另外买几本,算下来这本书大概加币十五、六块,和在Amazon上随便买本书也差不多。
胡兰成的猥琐还有一点在于:男权社会里胜者为王,他明明是loser,却在女人面前摆出一副文能提笔武能挑担的模样,专事艳遇。明明是色中饿鬼,还要撰文自封才子情圣。三妻四妾的男权社会里象他这样专以欺负女人为癖好的,也不多见。
by 森林的火焰
2009-03-06 13:07
Forum: 恶人谷
Topic: 迈克开始大讲《小团圆》
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我在台湾网站上订了书,结果现在缺货,要等送到了才能发货 :(
by 森林的火焰
2009-03-06 7:50
Forum: 恶人谷
Topic: [分享] stuff white people like .com
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除了“moving to canada", 我怎么觉得条条都挺符合加拿大呢?真是only slightly different :lol:
by 森林的火焰
2009-03-06 7:35
Forum: 恶人谷
Topic: 台湾跟团游记
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GCD秘辛最方便可能还是香港。台湾出版人的品味比较好一点儿,可能也离得远,刚开始的几年有兴趣,现在已经耗尽了。香港倒是乐此不疲,可能就在家门口,万事靠着阿爷又不甘心,又怕又好奇。因此风起云涌,层出不穷,还有期刊。